Zarif Quenelle Formuyla Profesyonel Tatlı Sunumları

Silikomart’un inovatif 3D “Buche Quenelle” silikon kalıbı, geleneksel pasta kalıplarından çok daha fazlasını sunar. Özenle tasarlanmış dış yüzey deseni sayesinde, pasta veya dondurma tabanlı tatlılarda dekoratif dokular oluşturmak için ekstra süsleme ihtiyacını ortadan kaldırır. Quenelle (küçük oval şekilli) formuyla tatlılarınıza özgün ve sofistike bir dokunuş kazandırır.

Malzeme:Gıda sınıfı platin silikon (BPA içermez)

Sıcaklık Dayanımı: –60 °C ile +230 °C arası (fırın, dondurucu, mikrodalga kullanımı)

Boyutlar Yaklaşık 24,3 × 9 × 7,7 cm (uzunluk × genişlik × yükseklik)

Hacim / Kapasite    ~1000 ml (1 litre)

Dayanıklılık  Yapısı sayesinde deformasyona karşı dirençli, uzun ömürlü

Koku / Tat Tutmama        Silikon malzeme tat veya koku bırakmaz

Temizlik & Bakım   Bulaşık makinesinde yıkanabilir; kolay temizlenir

Hazırlık: Kalıbı hafifçe yağlayıp unlayarak (özellikle karmaşık desenli yüzeylerde) tatlının kolay çıkmasını sağla.

Dolgu ve katmanlar: Mousse, jöle veya kremalı dolgularla katmanlı tatlılar hazırlarken, kalıba dikkatlice yerleştir. Quenelle dokusu dolgunun yüzeyine doğal desenler verir.

Donma / soğutma: Dolguyla doldurduktan sonra kalıbı düz bir zemin üzerinde donmaya bırak; sertleşme tamamlanmadan çevirmek tatlının şeklinin bozulmasına neden olabilir.

Çıkarma: Kalıbın kenarlarından hafifçe bastırarak veya altından destek vererek tatlıyı çıkar. Silikonun esnek yapısı sayesinde kolay çıkarma sağlar.

Isı kullanımı: Kalıp fırın için de uygundur; pişirme + soğutma senaryolarında güvenle kullanılabilir.

Dekorasyon: Mirror glaze (ayna jöle), toz kakao, ganaj kaplamaları veya taze meyve ile son rötuş yapılabilir.